La original receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, principalmente serranos o poblanos. Estos son asados, deshuesados y mollidos antes de ser molidos con hierbas fresco, dientes de ajo, cebolla morada y sal de roca . La mole resultante, sabr

El Mole Mexicano tradicional es un platillo mexicano que se caracteriza por su intensidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso laborioso que requiere paciencia y exper